ОВСЯНОЕ ПЕЧЕНЬЕ 🍪
ИНГРЕДИЕНТЫ:
● 100г овсянки (только Геркулес, а не хлопья быстрого приготовления!)
● 100г масла
● 160г сахара
● 25г муки
● 1 желток
● 1 ч.л. без горки разрыхлителя
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Тесто с большим содержанием сахара всегда расплывается при выпечке, а без разрыхлителя не обойтись, потому что он придает выпечке не только нежность и рассыпчатость, но и своеобразный чуть горьковатый привкус. Проще всего тесто сделать с размягченным маслом, тогда оно легко формуется в шарики. Штук 30, думаю, должно получиться! Всыпьте овсянку в комбайн с ножами и перемелите не слишком мелко. Теперь всыпьте остальные ингредиенты, добавьте размягченное масло и желток. Месите ложкой или в комбайне, пока не получится липкое мягкое тесто.
Берите его ложкой и скатывайте шарики. Кладите на противень, обязательно застеленный бумагой для выпечки - печенье с большим количеством сахара прилипает! Кладите шарики подальше друг от друга, они сильно расплываются! Если хотите печенья одинакового размера - используйте для отмеривания теста маленькую мерную ложку. Выпекайте при 200С 10-12 минут. При выпечке печенье поднимется, но когда достанете - опадет. Остудите пару минут, чтобы печенья затвердели, и снимите с противня. Теперь можно есть! И ехать никуда не надо.
Присылайте свои рецепты в предложенные новости🍴
Лучшие будут опубликованы на стене сообщества Шедевры кулинарии!
